TK Aprikosen im Speckmantel
Getrocknete Aprikosen, entsteint, geschwefelt, umhüllt mit geräuchertem Schweinebauch. Für die Tapas-Bar, das Fingerfood-Buffet und als Beilage zu warmen Speisen. Fett in der Pfanne erhitzen, tiefgekühlte Aprikosen bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden (ca. 5 Minuten) knusprig braten. In der Fritteuse bei 180 °C 2 – 3 Minuten frittieren.
