TK Pflaumen im Speckmantel
Getrocknete Pflaumen, entsteint, umhüllt mit einer Scheibe geräuchertem Schweinebauch. Für die Tapas-Bar, das Fingerfood-Buffet und als Beilage. Fett in der Pfanne erhitzen, tiefgekühlte Pflaumen bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden (ca. 5 Minuten) knusprig braten. In der Fritteuse bei 180 °C 2 – 3 Minuten frittieren.
